Cuadros

Ina sopa italiana de la boda

Ina sopa italiana de la boda

Original picture here

3/4 libra carne picada de pollo

1/2 libra de salchicha de pollo, cubiertas retira

2/3 taza de pan rallado fresco blanco

2 cucharaditas de ajo picado (2 dientes)

3 cucharadas de hojas de perejil fresco picado

1 extra grande huevo, ligeramente batido

Sal kosher y pimienta recién molida negro

Para la sopa:

2 cucharadas de buen aceite de oliva

1 taza de cebolla picada amarilla

1 taza de zanahorias en cubitos (3 zanahorias), cortados en pedazos de 1/4 pulgada

Ina sopa italiana de la boda

Original picture here

3/4 taza de apio cortado en cubitos (2 tallos), cortada en pedazos de 1/4 pulgada

10 tazas de pollo hecho en casa de valores

1/2 taza de vino blanco seco

1 taza pequeña de pasta como tubetini o estrellas

Para las albóndigas, coloque la carne picada de pollo, salchichas, pan rallado, el ajo, el perejil, el pecorino, queso parmesano, la leche, el huevo, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta en un tazón y se combinan suavemente con un tenedor. Con una cuchara, deje caer 1 a 1 en / albóndigas de 4 pulgadas en una bandeja forrada con papel pergamino. (Usted debe tener aproximadamente 40 albóndigas. No tienen que ser perfectamente redonda.) Hornear durante 30 minutos, hasta que estén cocidas y ligeramente doradas. Ponga a un lado.

Ina sopa italiana de la boda

Original picture here

Ina sopa italiana de la boda

Original picture here

Ina sopa italiana de la boda

Original picture here

Comments are closed.